能源与动力工程专业源于最早设立的专业教研室，在内燃机设计和节能减排教学科研的基础上，依托垃圾焚烧发电技术研究院，2008年正式成立热能与动力工程，2016年更名为能源与动力工程。

现有专业教师15人，其中正高级职称4人，副教授5人，具有博士学位教师14人，具有出国留学、访学经历教师6人，具有企业工作经历教师超过50%。其中，重庆英才A3高层次人次1人，“巴渝学者”讲座教授1人。

能源与动力工程专业建设以工程专业教育OBE理念为指导，以学生综合能力培养为核心，坚持学校以“行业性、地方性、开放性、应用型”办学定位，面向国家能源结构从可再生能源替代化石能源战略转型的重大需求，瞄准“2030碳达峰、2060碳中和”远景战略目标，紧密对接地方能源环保产业，充分发挥行业与区域优势，强化“生活垃圾资源化处理特色”专业发展定位，培养社会急需的高素质应用型人才。每年面向全国招收本科生70人左右，现有在校本科生300余人。近3年毕业生一次就业率均超过90%，招生第一志愿录取率96%以上。

能源与动力工程2021年入选首批重庆 “一流专业”建设点，目前拥有生活垃圾资源化处理省部共建协同创新中心、重庆市热能与动力工程实验教学示范中心等省部级教学科研平台3个。近5年承担国家自然科学基金项目4项，重庆市自然科学基金、重庆市科委等省部级课题20项，企业横向课题30余项，累计科研经费近千万元。